Pancake moelleux et ses pommes caramélisées

- 250 g de farine - 100 g de sucre - 50 g de beurre - 2 oeufs - 30 cl de lait entier - 1/2 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé 1. Mélanger tous les produits secs, ensuite le beurre cuit noisette, les œufs et le lait. 2. Faire cuire à feux moyen, lorsque ça fait des trous, retourner et cuire l'autre face moins longtemps. Pour la garniture : 1. Deposer dans une poêle bien chaude une noisette de beurre et les tranches de deux pommes, verser 2 c.a.s de sucre sur les tranches. 2. Laisser caraméliser quelques minutes et retourner, laisser encore quelques minutes et servez avec les pancakes. ATTENTION à la cuisson car rapide ! :)